〇今年もサツマイモ掘りをやりました。
種類は３つあり、「シルクスイーツ」と「べにはるか」と「べにあずま」です。
それぞれ特徴が違うのでいろいろ楽しめます。

今年は極端に大きかったり小さかったりせず、平均的なサツマイモができました。
収穫してから2～3日は風通しが良いところで干します。
それから食べごろは収穫してから１ケ月後となります。
時間を置くことでデンプンが糖に変わり、甘みが増します。
ありすでの販売は早くて10月末からを予定しています。

先日もエンゼルハートの利用者さんが今年も芋ほりをしに来ました。
みなさんとても楽しそうにイモを掘り、味見をして美味しそうに食べていました。
その他にエビスクサ茶を飲んだり、ザリガニを見たり、噴水で遊んだりとゆっくりできたと思います。
お土産に自分たちで収穫したサツマイモを持って帰りました。
みんなでまた味見をしてください。

また、9月28日～10月9日まで藤枝特別支援学校から実習生が来ていました。
今回で3回目となり、最終実習としてきたので、来年の利用を見据えています。
この時期の実習生はありすに来るとサツマイモ掘りができます。
とても楽しい体験ができたと思います。
来年4月に会えるのを楽しみに待っています。