2025年1月　ありす　「桜島大根」

〇毎年栽培している桜島大根がもうすぐ収穫を迎えます。 人の顔以上に大きくなりますが、本場の桜島地方でギネスブックになっているのは１００センチを越えたものがあるそうです。 ただしそこまで大きくなるのは、桜島特有の火山灰だからです。 それでも１つで２０人位の大根汁はできてしまいます。 また大きいことから収穫がとても大変です。 皆さんは絵本で「おおきなかぶ」のお話を聞いたことがあるでしょう。 まさしく同じように収穫はとても大変です。 味は大根ですが、食感はかぶのように柔らかいです。 ひと家族では食べきれない大きさですが、一度味わう体験ができるといいですね。 ありすでは２月から３月の初旬まで販売しています。